INTINI
INTINIについて
インティニ搾油場は1928年ムルジア・バレーゼのアルベルベッロに設立されました。設立以来、より高品質なオリーブオイルを提供しよういう意欲の下、この分野での専門知識を深めてまいりました。
経験を積んだオリーブオイルテイスターであるピエトロ・インティニは、オリーブオイルの研究に投資し、新しいマーケットの調査をしました。これまで得た知識に革新的な研究結果も取り入れ、近年インティニ搾油場に最新鋭の設備を導入しました。
INTINIの製造過程
インティニ搾油場では、近年全製造工程を通して不活性窒素により無酸素状態でオリーブオイルを製造できる連続する2つの製造ラインを伝統的なオリーブオイル製造に導入しました。まさに革新的なこのオリーブオイルの製造方法により、種を取り除いたオリーブから繊細で苦みと辛み抑えられたエクストラバージンオリーブオイルを製造することも可能になりました。
INTINIの保管
オリーブオイルは温度管理された場所にあるステンレスタンクの中で貯蔵されます。デリケートな製造過程はすべて無酸素状態でなされ、最終的に精巧な瓶詰めラインで瓶詰されて終わります。各ボトルに少量の不活性ガスを注入することで製品の完璧な保存が保証されます。
高品質のオリーブオイル
原材料の厳密な選別によることは言うまでもありませんが、ここまでご説明申し上げてきた理由から、今日インティニ搾油場のオリーブオイルはナチュラルであり高品質で、たくさんあるオリーブオイルの中でも一目置かれる存在となっており、最良のガストロノミー食材マーケットの中で競争力を有しています。